健康食品・サプリメントの選び方について

健康食品・サプリメントの選び方って難しいですよね。当サイトでは「あなたに合った健康食品・サプリメントの選び方-お悩み解決-」をコンセプトに、様々な情報や健康用語辞典もご紹介しております。今現在、世の中には本当にたくさんの種類の健康食品・サプリメントがありますが、どのような健康食品・サプリメントが自分に合っているのか？当サイトが少しでもお役に立てれば幸いです。美容効果や健康維持にもかかせない健康食品・サプリメントを上手く活用して、美容と健康をいつまでも保ちましょう。健康食品・サプリメントの選び方に困った時は参考にしてみてください。

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脂肪酸

（しぼうさん）

脂肪酸とは、油の種類を脂肪酸と呼び、脂肪を構成する物質のことで、飽和脂肪酸（S）、多価不飽和脂肪酸（P）、一価不飽和脂肪酸（M）の３種類に分けられています。
必須脂肪酸と呼ばれているものでよく聞かれる成分ではDHAやEPA、スクワランやオレイン酸などが挙げられます。
脂肪酸は精製過程で油に高い熱を加えた場合にトランス脂肪酸に変化します。