健康食品・サプリメントの選び方は?-お悩み解決ナビ-
健康食品・サプリメントの選び方について
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サフラン


サフラン

(さふらん)



サフランとはヨーロッパ原産のアヤメ科クロッカス属でサフランの雌しべを摘み取って乾燥させたスパイスです。本しかない雌しべが3つにわかれた赤い先端部分を乾燥させスパイスとして使用します。学名を crocus sativus といいます。サフランは、料理などの着色料や香料、ハーブティーなども販売されていて、美容にも良いとされています。
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