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健康食品・サプリメントの選び方について
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アフラトキシン


アフラトキシン

(アフラトキシン)



アフラトキシンとは天然のカビ毒素(マイコトキシン)で、カビの一種になります。アフラトキシンが発見されたきっかけは、イギリスで発生した10万羽以上の七面鳥が死亡した事件によりアフラトキシンが発見されました。
アフラトキシンにはアフラトキシンB1という種類の他にもB2、G1、G2、M1、M2などの6種類が確認されている。
アフラトキシンの人に対する毒性は、サリンのおよそ80分の1と言われ、1974年にインドで肝炎のために106名という多くの人が死亡した事件やケニヤでの急性中毒事件などの例があります。
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